Prejt s vločkami

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Správně upečené Celerové maso musí mít na povrchu zlatavou kůrčičku z rozpečeného sýru a v řezu musí být měkké.|foto:Jitka Buchlovská

podle paní Margity z Plané

Suroviny:

20 dkg ovesných vloček
1/2 l vody
10 dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
30 dkg masa semlít (míchané, mohou být i zbytky )
1 nakrájená cibule
20 dkg mražené spařené zeleniny
4 vejce
sůl
10 dkg špeku
česnek
petrželová nať
strouhanka na zahuštění

Postup:

Vločky částečně rozmixujeme, zalijeme vodou, přidáme nahrubo nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme a krátce povaříme. Necháme vychladnout, vmícháme vejce, cibuli, česnek, petrželovou nať, spařenou mraženou zeleninu a maso, vše promícháme. Můžeme zahustit strouhankou. Vymažeme pekáček, naplníme směsí a navrch rozložíme plátky špeku. Pečeme 40 minut při teplotě 180°- 190°C.

Vhodná příloha: zelenina, zeleninový salát.

autor: posluchač