Smažený sýr bez smažení
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
1 kg klasicky uvařených brambor – jako příloha
300 g sýru eidam
4 vejce
máslo
pohanková strouhanka
kmín
hrubozrnná sůl
Postup:
Brambory uvaříme. Sýr nahrubo nastrouháme, 4 malé zapékací misky (nebo jednu velkou mísu) vymažeme máslem a vysypeme pohankovou strouhankou. Do každé misky dáme sýr, na něj klepneme vajíčko a zasypeme sýrem. Pečeme 10 – 15 minut.
Doporučená příloha: vařené brambory
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
