Dýňová miska s masovou směsí
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
1 dýně
sůl
pepř
1 cibule
2 stroužky česneku
4 rajčata (mohou být z plechovky)
olivový olej
sýr strouhaný nahrubo
200 g mletého masa
Postup:
Dýně omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme zrníčka, osolíme. Vložíme na suchý plech a pečeme při 180° C asi 30 minut. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji orestujeme cibuli, česnek a rajčata. Maso připravíme samostatně na pánvi, osolíme opepříme, můžeme přidat bylinky, vše promícháme a dáme do dýně. Posypeme sýrem a pečeme dozlatova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
