Piškotové řezy
Podle paní Aleny z Plzně.
Suroviny:
- 5 vajec
- 7 dkg polohrubé mouky
- 7 dkg solamylu
- 14 dkg moučkového cukru
- dětské piškoty
- pikantní zavařenina
- rum
- čokoládová poleva
Suroviny na krém:
- 1/2 l mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- 25 dkg másla
- 20 dkg moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku a solamyl, nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný hrubou moukou vysypaný plech a dáme upéct do vyhřáté trouby. Necháme vychladnout, potřeme zavařeninou, poklademe v rumu namočenými piškoty, potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.
Krém uděláme tak, že z mléka a mouky uvaříme kaši; máslo utřeme s cukrem a postupně do něj vmícháme vychladlou kaši. Podle chuti můžeme přidat kakao, kokos ořechy apod.
Hotové řezy zdobíme šlehačkou nebo krémem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
