Vepřové maso
podle paní Věry z Horní Lukavice.
Suroviny pro dvě osoby:
- 40 dkg vepřové kýty
- paprikový lusk
- cibule
- pórek
- houby, nejlépe naložené, sušené dopředu namočit
- sůl, pepř
- kari
- sójová omáčka
- kečup
- škrobová moučka
Postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky a vložíme na pánev, do které před tím nalijeme olej. Maso necháme zatáhnout. Potom mimo pórku a škrobové moučky přidáme všechny nakrájené suroviny, včetně koření k masu. Zalijeme vodou a necháme dusit asi 45 minut. Pět až deset minut před koncem přidáme nakrájený pórek a zalijeme škrobovou moučkou rozkvedlanou ve vodě.
Doporučená příloha: velký bramborák, který naplníme směsí, přeložíme a uděláme zeleninovou oblohu, může být i rýže.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
