Škvarkové placky
podle paní Márie z Plzně.
Suroviny:
- 1 kg hladké mouky
- 1 lžíce soli
- 1 prášek do pečiva
- 300g Hery
- 50 g Omegy (100% tuk)
- 0,5 dcl oleje
- 0,8 l mléka
- škvarky se sádlem
Postup:
Těsto připravíme tak, že do mísy nasypeme mouku, posypeme ji solí a práškem do pečiva. Na hrubém struhadle nastrouháme Heru a Omegu, přidáme olej a zaděláváme mlékem. Nakonec vmícháme škvarky.
Těsto vyválíme, vykrájíme kolečka, která naskládáme na plech na pečící papír a nožem uděláme na kolečka mřížku.
Pečeme při teplotě 200° C asi 10-15 minut, do růžova. Po upečení potřeme povrch placiček máslem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.