Krkovice s paprikou

Krkovice s paprikou

recept podle paní Jiřiny

Suroviny:

600g krkovice
200g bůčku (i uzeného)
4 plátky šunky
1/2 červené papriky
1/2 žluté papriky
4 stroužky česneku
olej na smažení
sladká paprika
sůl
pepř

Postup:

Krkovici nakrájíme na 4 plátky. Naklepeme, potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a necháme 2 hodiny uležet.
Papriku očistíme a nakrájíme na proužky. Bůček nakrájíme na kostičky a osmažíme.
Na každý kousek masa položíme plátek šunky, papriku a bůček, vše srolujeme, svážeme a pečeme asi hodinu, během pečení přeléváme.

Příloha:

brambory na jakýkoli způsob a hodně zeleniny