Kuřecí závitky se zelím
podle paní Marie ze Staňkova
Suroviny:
kuřecí řízky nebo vepřová krkovička
sůl, pepř
plnotučná hořčice
zelí
olej
cibule
hladká mouka
voda
sladká smetana
niť nebo párátka
Postup:
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Každý plátek potřeme
hořčicí a poklademe zelí. Plátek zabalíme a sepneme pomocí párátka nebo ovážeme nití.
Do kastrolu dáme 2 lžíce oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Pak vložíme závitky, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, vzniklý sos zahustíme závarem z hladké mouky a vody, necháme povařit .Nakonec vlijeme smetanu a stáhneme z ohně. Do omáčky vložíme zpět závitky a podle chuti přidáme hořčici, nebo zelí.
Přílohy: rýže, houskový knedlík
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
