Srbská musaka
Srbská musaka podle pí Jarmily
Suroviny:
1 kg semleté vepřové plece,
1 květák,
1 l mléka,
1 cibule,
trochu strouhanky,
3 vejce,
sůl, mletý pepř,
olej.
Postup:
Na oleji zpěníme dozlatova cibulku, přidáme semletou vepřovou plec, pepř a sůl. Necháme dusit pod pokličkou, můžeme přidat trochu vody. Mezitím si uvaříme květák, aby byl hodně měkký, rozdrobíme a smícháme s podušeným masem. Pekáček vymažeme, vysypeme strouhankou a naplníme směsí. Dáme na 10 - 15 minut zapéct do trouby. Vejce rozšleháme v mléce a směs zalijeme. Znovu dáme péci, až se vytvoří kůrčička.
Suroviny:
1 kg semleté vepřové plece,
1 květák,
1 l mléka,
1 cibule,
trochu strouhanky,
3 vejce,
sůl, mletý pepř,
olej.
Postup:
Na oleji zpěníme dozlatova cibulku, přidáme semletou vepřovou plec, pepř a sůl. Necháme dusit pod pokličkou, můžeme přidat trochu vody. Mezitím si uvaříme květák, aby byl hodně měkký, rozdrobíme a smícháme s podušeným masem. Pekáček vymažeme, vysypeme strouhankou a naplníme směsí. Dáme na 10 - 15 minut zapéct do trouby. Vejce rozšleháme v mléce a směs zalijeme. Znovu dáme péci, až se vytvoří kůrčička.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
