Nakládané zelí bez soudku
Nakládané zelí bez soudku
recept paní Margity z Mariánských Lázní
Suroviny:
zelí,
sůl,
kmín,
cibule,
křen.
sůl,
kmín,
cibule,
křen.
Postup:
Zelí nakrouháme, dáme do velké nádoby, prosolíme, prokmínujeme, přidáme nakrájenou cibuli a křen podle chuti. Zelí mačkáme tak dlouho, až pustí šťávu. Napěchujeme do zavařovacích sklenic, aby nahoře byla šťáva a do víčka zůstaly tak 3 - 4 cm volné. Zavřeme a necháme v teple 14 dní vykvasit. Potom přeneseme do studena.
Nemusíme sterilovat, nekazí se!
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
