Candát na fenyklu
Candát na fenyklu
recept podle šéfkuchaře D.Struhára z restaurace Bulvár
Suroviny:
candát - 4 porce
1 větší cibule
1 ks čerstvého fenyklu
1dcl oleje
3dcl smetany
sůl, pepř, trochu citronu
1 větší cibule
1 ks čerstvého fenyklu
1dcl oleje
3dcl smetany
sůl, pepř, trochu citronu
Postup:
Fenykl nakrájíme na širší nudličky, asi 5 minut podusíme ve vývaru, na pánvi na oleji orestujeme jemně nakrájenou cibulku, přidáme podušený fenykl, znovu podusíme asi 2 minuty, přidáme smetanu, lehce provaříme, přidáme sůl, pepř a citrónovou šťávu.
Candáta nakrájíme na širší kousky, osolíme, zastříkneme citronem, orestujeme na pánvi. Na talíř dáme připravený fenykl se smetanovou omáčkou a na něj položíme orestovaného candáta. Candáta můžeme také podusit rovnou s fenyklem.
Candáta podáváme s bramborovou kaší s orestovanou cibulkou nebo s toustem, ozdobený řapíkem fenyklu.
Candáta nakrájíme na širší kousky, osolíme, zastříkneme citronem, orestujeme na pánvi. Na talíř dáme připravený fenykl se smetanovou omáčkou a na něj položíme orestovaného candáta. Candáta můžeme také podusit rovnou s fenyklem.
Candáta podáváme s bramborovou kaší s orestovanou cibulkou nebo s toustem, ozdobený řapíkem fenyklu.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
