Staročeský karbanátek
Staročeský karbanátek
recept Ivo Růžičky - šéfkuchaře v plzeňské restauraci Švejk
Suroviny:
0,5 kg mletého masa
20 dkg kyselé okurky
2 vejce
sůl
pepř
strouhanka
20 dkg kyselé okurky
2 vejce
sůl
pepř
strouhanka
Postup:
Do mletého masa vyklepneme vejce, osolíme a opepříme. Okurku nakrájíme na kostičky a vložíme do mletého masa. Promícháme a po lžících vsypáváme strouhanku - dle množství masa 2 až 3 polévkové lžíce strouhanky. Kuchařský fígl - aby jakékoli mleté maso bylo vláčné a šťavnaté, je dobré vlít do něj trochu smetany. Z připravené hmoty vytvarujeme karbanátky, obalíme v trojobalu a osmažíme.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
