Vepřové závitky na smetaně
Vepřové závitky na smetaně
recept paní Hanky z Chebu
Suroviny:
6 plátků vepřového masa (kotlety)
4 natvrdo uvařená vejce
20-30 dkg salámu ( Herkules apod. )
4-5 kyselých okurek
2 střední cibule
smetanu na šlehání
máslo
sůl
pepř
pikantní hořčici
4 natvrdo uvařená vejce
20-30 dkg salámu ( Herkules apod. )
4-5 kyselých okurek
2 střední cibule
smetanu na šlehání
máslo
sůl
pepř
pikantní hořčici
Postup:
Plátky masa naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, přidáme 1/4 vejce, silnější plátek salámu, 2 proužky okurky a plátek zabalíme , svážeme nebo spojíme párátkem nebo jehlou.
Rozpustíme máslo na něm zpěníme cibuli, vložíme závitky, podlijeme vodou a přiklopené dusíme. Zalijeme šlehačkou ve které rozkvedláme mouku a necháme povařit do změknutí.
Závitky vyjmeme, omáčku přecedíme a maso vložíme zpět.
Příloha: knedlíky
Příloha: knedlíky
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
