Cibulačka se sýrem

Cibulačka se sýrem

recept paní Zdeňky

Suroviny:

1,5 l vody
3 velké cibule
2 lžíce krupice
100 g eidamu
2 krajíčky chleba
1 kostka kvasnic
olej
sůl
majoránka

Postup:

Na oleji osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli, podlijeme trochou vody a asi 5 minut podusíme. Rozmixujeme do hladka, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Do vařící polévky přidáme opraženou krupici a na zlepšení chuti 1 kostku kvasnic. Ochutíme solí, popř. masoxem a chvíli povaříme. Na závěr přidáme majoránku.

Zvlášť do misky dáme na kostičky pokrájený a opražený chleba a nastrouhaný sýr. Chléb a sýr si každý dává do polévky, až ve chvíli, když ji podáváme.