Boršč
Boršč
recept paní Růži
Suroviny:
1/2 kg hovězího žebra
1/2 kg vepřového ramínka (nebo 1 vepřové koleno)
2 mrkve
1 petržel
1/4 celeru
3 červené řepy
1/2 kg hlávkového zelí
5 brambor
1 cibule
1 rajčatový protlak
1 lžíce sádla + 1 lžíce hladké mouky (na jíšku)
12 % smetana na vaření
sůl, pepř, nové koření, bobkový list, pepř, nové koření, lžička cukru krupice, ocet
1/2 kg vepřového ramínka (nebo 1 vepřové koleno)
2 mrkve
1 petržel
1/4 celeru
3 červené řepy
1/2 kg hlávkového zelí
5 brambor
1 cibule
1 rajčatový protlak
1 lžíce sádla + 1 lžíce hladké mouky (na jíšku)
12 % smetana na vaření
sůl, pepř, nové koření, bobkový list, pepř, nové koření, lžička cukru krupice, ocet
Postup:
Do tlakového hrnce dáme vařit maso a koření.
Zvlášť uvaříme řepu s octem, na kostičky nakrájenou zeleninu, zelí a brambory.
Ve větším hrnci uděláme jíšku, když je hotová, přidáváme zeleninu, brambory, zelí a trochu vody.
Vaříme 20 minut, potom přidáme cibuli, rajský protlak, masový vývar, na kostičky nakrájené maso, řepu.
Vaříme 20 minut, potom přidáme cibuli, rajský protlak, masový vývar, na kostičky nakrájené maso, řepu.
Přisolíme, přidáme cukr a na talíři ozdobíme smetanou.
archiv receptů
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
