Kuřecí směs Bretschneider
Kuřecí směs Bretschneider
recept Ivo Růžička - šéfkuchař v plzeňském Švejk restaurantu
Suroviny:
600g kuřecích prsou
300g žampiónů
200ml smetany
hladká mouka
olej
sůl
300g žampiónů
200ml smetany
hladká mouka
olej
sůl
Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky a společně zprudka orestujeme na rozpáleném oleji. Zasypeme hladkou moukou - mělo by stačit půl polévkové lžíce - a znovu lehce orestujeme. Zalijeme smetanou, případně použijeme vodu nebo vývar na zředění. Necháme projít varem a dochutíme solí.
Příloha: rýže nebo těstoviny
archiv receptů
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
