Sněhové řezy

Sněhové řezy
recept paní Jitky z Týniště
Suroviny na těsto:
5 žloutků
17 dkg cukru krystal
2 lžíce horké vody
17 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
sníh z 5 bílků

Suroviny na krém:
1/2 litru mléka
1 jahodový a 1 vanilkový pudink
1 máslo
20 dkg cukru moučka
2 kostky tvarohu
2 šlehačky v prášku
džem

Postup:
Ze žloutků, cukru, horké vody, mouky, prášku do pečiva a sněhu upečeme ve vymazaném pekáči piškot. Necháme ho vychladnout.
Uvaříme mléko, do kterého přidáme pudinky.
Máslo utřeme s cukrem, přidáme 2 kostky tvarohu a opatrně zašleháme vychladlý pudink.
Piškot potřeme džemem, krémem a na závěr přidáme 2 ušlehané šlehačky.
archiv receptů
autor: posluchač