Velmi křehké řízky
Velmi křehké řízky
recept paní Mirky
Suroviny:
4 plátky masa po 150g (vepřové, drůbeží, králičí)
1 lžíce solamylu
200 ml bílého jogurtu
mletý pepř
sůl
na obalení:
1 - 2 vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
1 lžíce solamylu
200 ml bílého jogurtu
mletý pepř
sůl
na obalení:
1 - 2 vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
Postup:
Maso otřeme vlhkým ubrouskem, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme jogurtem, do kterého jsme rozmíchali solamyl.
Připravené maso necháme několik hodin (nejlépe přes noc) proležet. Potom maso klasickým způsobem obalíme v trojobalu (v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme pomalu, v oleji nebo na sádle.
Podáváme s pečenými nebo vařenými brambory, bramborovou kaší nebo brambory šťouchanými.
Doplňujeme saláty z čerstvé nebo nakládané zeleniny. Vhodný je i kompot.
Připravené maso necháme několik hodin (nejlépe přes noc) proležet. Potom maso klasickým způsobem obalíme v trojobalu (v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme pomalu, v oleji nebo na sádle.
Podáváme s pečenými nebo vařenými brambory, bramborovou kaší nebo brambory šťouchanými.
Doplňujeme saláty z čerstvé nebo nakládané zeleniny. Vhodný je i kompot.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
