Krůtí plátky na houbách
Krůtí plátky na houbách
recept p. Vendula z Hůrek
Suroviny:
6 plátků krůtích prsíček
10 dkg anglické slaniny
2 cibule
5 stroužků česneku
0,5 kg čerstvých hub
sůl
mletý bílý pepř
1 lžička celého kmínu
1 lžíce sladké papriky
1 zakysaná smetana
2 lžíce hladké mouky
10 dkg anglické slaniny
2 cibule
5 stroužků česneku
0,5 kg čerstvých hub
sůl
mletý bílý pepř
1 lžička celého kmínu
1 lžíce sladké papriky
1 zakysaná smetana
2 lžíce hladké mouky
Postup:
Maso omyjeme a nakrájíme na hranolky. Slaninu nakrájíme též na hranolky a dáme je vyškvařit do kastrolu. Potom přidáme plátky cibule, česneku, maso, koření a očištěné pokrájené houby - zalijeme horkou vodou a pod poklicí dusíme do měkka. Dochutíme kořením.
Do zakysané smetany vmícháme hladkou mouku, promícháme a tímto závarkem směs zahustíme. Prohříváme za stálého míchání alespoň 4 minuty.
Nejvhodnější přílohou k tomuto pokrmu je houskový knedlík.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
