Kuřecí závitky v těstíčku

Kuřecí závitky v těstíčku

recept paní Jiřiny

Suroviny:

6 lžic másla
sůl
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžíce citrónové šťávy
tabasco
4 řízky z kuřecích prsíček
olej
3/4 šálku hladké mouky
1 lžíce cukru
1/2 šálku světlého piva (10)
1 vejce

Postup:

Do změklého másla vmícháme petrželku, citrónovou šťávu a tabasco (jen trošku). Těsto propracujeme a utvoříme špalíček, který dáme do chladničky ztuhnout.
Kuřecí řízky naklepeme, na každý položíme plátek ochuceného másla a zabalíme do těstíčka.
Upevníme jehlou a dáme na 20 minut odležet do chladničky.
Mezitím připravíme těstíčko na obalení: v pivu rozšleháme vejce, 2 lžičky oleje, mouku, cukr a 1 lžičku soli. V těstíčku závitky namáčíme a smažíme na oleji dozlatova.

Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.