Plzeňská růže
Plzeňská růže
Recept paní Anny z Krásné u Aše
Suroviny na 4 porce:
4 plátky vepřové kýty
1 střední cibule
1 pórek
1 menší mrkev
1 vejce
100g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
2 silnější párky nebo uzenky
olej, sůl a pepř
1 střední cibule
1 pórek
1 menší mrkev
1 vejce
100g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
2 silnější párky nebo uzenky
olej, sůl a pepř
Postup:
Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného bůčku,
na kolečka nakrájený pórek a mrkev. Orestujeme a do směsi zamícháme vajíčko
a necháme ho srazit.
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, doprostřed položíme kopeček připravené osmažené náplně. Uzenky na koncích nakrojíme, přepůlíme napříč a řeznou plochou je postavíme na náplň a masem uzavřeme raneček a utáhneme nití tak, aby z masa vyčníval pouze konec rozkrojeného párku.
Potom potřeme plech olejem, závitky na něj dáme uzenkami nahoru, přikryjeme alobalem a pečeme do měkka cca 30 minut na 180 stupňů. Párky se rozevřou = rozkvetou.
Příloha: vařené brambory, hranolky, zeleninový salát.
Nápoj: nejlépe pivo
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, doprostřed položíme kopeček připravené osmažené náplně. Uzenky na koncích nakrojíme, přepůlíme napříč a řeznou plochou je postavíme na náplň a masem uzavřeme raneček a utáhneme nití tak, aby z masa vyčníval pouze konec rozkrojeného párku.
Potom potřeme plech olejem, závitky na něj dáme uzenkami nahoru, přikryjeme alobalem a pečeme do měkka cca 30 minut na 180 stupňů. Párky se rozevřou = rozkvetou.
Příloha: vařené brambory, hranolky, zeleninový salát.
Nápoj: nejlépe pivo
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
