Ostrá masová směs

Ostrá masová směs paní Jiřiny z Luk

Suroviny:

50 g anglické slaniny,
100 g svíčkové nebo pěkné zadní,
100 g vepřové kýty,
100 g kuřecího masa,
100 g klobásy,
100 g sladkokyselých okurek,
100 g sterilovaných kapií,
2 lžičky ostré hořčice,
sůl, pepř, tabasco, vorčesterskou omáčku
2 lžíce oleje.


Postup:

Na oleji opečeme na malé kousky nakrájenou slaninu, na nudličky nakrájená masa a za stálého míchání opečeme. Pak přidáme klobásu nakrájenou na kolečka, nudličky okurek a kapií. Osolíme, opepříme a přidáme pálivou hořčici, vorčestr a tabasco.

Hotovou směs zdobíme syrovou cibulí. Jako přílohu podáváme hranolky, brambory, nebo rýži.