Palačinky s karamelovým banánem

Suroviny na plačinky:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 2,5 hrnku mléka
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 lžičky vanilkového pudinkového prášku
• 2 vanilkové cukry
• 2 lžíce cukru
• špetka soli

Suroviny na náplň:

• 4 lžíce cukru krupice
• 50 g másla
• 4 banány
• malý panák rumu
• čokoládová poleva na ozdobu

Postup:

Palačinky:
Cukry rozmícháme v mléce, přidáme mouku, pudinkový a kypřící prášek a sůl. Vznikne husté těsto, které lijeme na pánev s rozehřátým olejem a smažíme do růžova. Palačinky jíme jen tak nebo potřené marmeládou.

Poleva:
Na pánvi rozehřejeme cukr a necháme ho rozpustit, pak ho zalijeme rumem, přidáme máslo a mícháme, dokud základ nebude tekutý a hnědý. Následně v omáčce asi dvě minuty převalujeme oloupané banány. Po vyndání rychle zabalíme do palačinky a podáváme doladěné čokoládovou polevou.