Pikantní králík na česneku

Pikantní králík na česneku

recept posluchače

Suroviny:

1 králík
sůl
2 dcl vody nebo bílého vína
1 1/2 dcl oleje
1 lžíci pepře
1 lžíci papriky
2 lžíce kečupu
2 lžíce hořčice
1 celá hlavička česneku
1 velká najemno nakrájená cibule
mouka na zahuštění

Postup:

Očištěného králíka naporcujeme, osolíme a vložíme do mísy. V oleji rozmícháme pepř, papriku, kečup, hořčici, rozmačkaný česnek a cibuli, zředíme vodou nebo bílým vínem a nalijeme na králíka. Maso necháme v chladu 24 hodin , několikrát obrátíme. Porce králíka naskládáme do pekáče, zalijeme marinádou a dusíme , maso přeléváme výpekem a obracíme. Maso vyndáme z pekáče , šťávu zahustíme moukou a povaříme

Podáváme s rýží, opečenými brambory, nebo bramborovým knedlíkem.