Škvarkové placky
podle paní Anny.
Suroviny:
80 dkg brambor
10 dkg škvarků
1 vejce zhruba
15 dkg polohrubé mouky
2 až 3 stroužky česneku
majoránku
sůl
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a prolisujeme. Přidáme nadrobno nakrájené škvarky, vejce, rozetřený česnek, špetku rozemnuté majoránky, sůl a tolik mouky, aby vzniklo nepříliš tuhé těsto. Rychle je propracujeme a tvoříme malé placičky, které naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Upečeme v předehřáté troubě po obou stranách, tedy v polovině pečení obrátíme. Podáváme k pivu, bílé kávě nebo s bramborovou polévkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
![ze_světa_lesních_samot.jpg ze_světa_lesních_samot.jpg](https://plzen.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/30211a0c09767f56cedafa33e6481497.jpg?itok=KWqo-X-T)
![](https://plzen.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/1cbf078c2113e4a20ba2b4185c2821e2.jpg?itok=FkhfJLo4)
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.