Soňa Vaicenbacherová

Bylinka přeslička má široké využití v lidové medicíně, musíte si ale vybrat tu správnou. Léčivá je přeslička rolní, její název napovídá, kde ji hledat.

Listopad je měsíc kořenových zelenin. A také už jsme rádi, když jsou jídla teplá. Oboje zohlednila Jana Vlková při výběru receptu pro nadcházející chladné dny.

Říká se mu i maggi ze Středomoří, stojí za tím jeho intenzivní vůně. Smil italský je ale hodně hořký, v kuchyni s ním proto zacházejte velmi opatrně.

Zimování suchozemské želvy v ledničce je možnost pro chovatele bez zahrady a studeného sklepa. Pokud chováte želvu v bytě a chcete ji zimovat, je lednice správným místem.

Dýňové koření si snadno namícháte sami, obsahuje zázvor, hřebíček, nové koření a skořici. Kořenář Jaroslav Dobiáš přidává ještě kardamom a muškátový oříšek.

Obvykle se o genových mutacích BRCA 1 a 2 mluví v souvislosti s rakovinou prsu a vaječníků u žen. Pozornost by jim ale měli věnovat také muži.

„Byli takoví, kteří byli na místě mrtví. Byli takoví, kteří zemřeli časem. Byli takoví, kteří se z toho horko těžko vylízali,“ říká plzeňský veterinář Miroslav Svatoš.

Při vaření se toxin zničí už při 40 °C a konzumace čirůvky fialové se pak nemusíte bát. Mykolog Zdeněk Hájek doporučuje houbu pro jistotu tepelně zpracovávat několik minut.

Podle nutriční terapeutky Jaroslavy Kreuzbergové jsou houby nízkokalorické. Pokud si je šetrně připravíte, dobře vám poslouží v rámci hubnoucího programu.

Počasím příjemné říjnové dny můžeme využít k houbaření a také k pozdnímu sběru listů některých plevelů a zeleniny. Oboje se bude hodit do rizota podle receptu Jany Vlkové.