Švýcarský višňový koláč

Suroviny:

• 1 hotové vyválené listové těsto
• 400 g vypeckovaných višní
• 4 vejce
• 0,25 l smetany ke šlehání
• 4 lžíce cukru
• 1/2 lžičky skořice

Postup:

Koláčovou formu vyložíme listovým těstem. Dno propícháme vidličkou a po okraji seřízneme. Posypeme višněmi. Vejce, smetanu, cukr a skořici rozmícháme a višně zalijeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě necelých 10 minut při 220° C, potom teplotu snížíme na 175° C a pečeme dozlatova dalších asi 30 minut. Horký koláč pocukrujeme a hned podáváme.