Tvarohové řezy

Koláč (ilustr. obr.)
Tvarohové řezy recept podle paní Miloslavy z Chodova Suroviny: 1/2kg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 heru 1 zakysanou smetanu (bílý jogurt) na náplň: 3 kostky tvarohu 3 vejce 1 citron 1 vanilkový cukr cukr moučka dle chuti 1 zakysanou smetanu ( bílý jogurt) šťávu z půlky citronu sníh ze 3 bílků Postup: Na vále si zaděláme těsto, které rozdělíme na 2 poloviny. Jednu polovinu těsta rozválíme do předem vymazaného plechu (na vymazaný pečicí papír). Tvaroh, žloutky, smetanu společně rozmícháme, přidáme vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti, nastrouhanou kůru z citronu a z půlky citronu šťávu. V závěru vmícháme sníh z bílků. Náplň rozetřeme na připravené těsto. Přidáme druhou rozválenou placku těsta. Povrch těsta propícháme vidličkou. Pečeme v troubě při teplotě 180°C asi 30 – 40 minut. Variace: na tvarohovou náplň přidáme rozstrouhaná jablka