Vajíčkové řízky
podle Heleny Fialové, lektorky vaření a poradkyně nejen pro domácnost.
Suroviny:
- 4vajíčka natvrdo
- 1 vařený brambor
- 4 lžíce piva
- 1 rohlík
- 1 syrové vejce
- 1 cibule
- 1+5 lžic strouhanky
- sůl
- pepř
Postup:
Rohlík nakrájíme na kousky a přelijeme pivem. Po chvilce slijeme a vymačkáme, potom přidáme nastrouhaný brambor, nakrájená uvařená vajíčka, cibulku na kostičky a syrové vejce. Osolíme a opepříme a dobře promícháme. Zahustíme 1 lžící strouhanky a tvarujeme placičky, které obalujeme ve zbylé strouhance a na rozpáleném oleji smažíme z obou stran. Podáváme např. s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
