Větrníky
podle paní Margity z Plané
Suroviny:
5dkg másla
1,5dcl mléka
troška soli
15dkg polohrubé mouky
3 vejce
Na krém:
0,25 l šlehačky
1 hořká čokoláda
Postup:
Do hrnce dáme máslo, mléko, sůl a dáme vařit. Po převaření přisypeme mouku a mícháme, dokud není těsto hladké.
Sejmeme z plotny a stále mícháme do mírného vystydnutí. Pak přidáme 3 vejce a vymícháme do hladka (ale nešlehat!)
Těsto dáme do cukrářského sáčku a na máslem pomazaný plech vytváříme kopečky. Ty potřeme navrchu vajíčkem.
Dáme péct -15minut.
!!! Během pečení neotevíráme troubu, jinak větrníky "spadnou" !!!
Krém:
do vodní lázně dáme čokoládu, rozpustíme, povaříme. Smícháme se šlehačkou a dáme vychladit do lednice.
Našleháme a krémem plníme větrníky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
