Výživová poradna: Zamrazujeme potraviny

15. únor 2023

Jsou čerstvé potraviny zdravější než mražené? Jak zamražení ovlivňuje kvalitu potravin? Bývají v mražených potravinách plísně? Jak správně postupovat při zamrazování a rozmrazování ovoce, zeleniny a masa?

Odpovídá MUDr. Jan Vachek, primář interního oddělení Klatovské nemocnice.

autor: Soňa Vaicenbacherová | zdroj: Český rozhlas Plzeň
Spustit audio