Zelný list plněný rýží
![Uvařenou hlávku zelí rozebereme na jednotlivé listy a odkrojíme část "žíly".](https://plzen.rozhlas.cz/sites/default/files/images/00760064.jpeg "Uvařenou hlávku zelí rozebereme na jednotlivé listy a odkrojíme část "žíly". | foto: Ivana Šuláková, Český rozhlas")
Staročeský vánoční pokrm "na vytrávení" podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře plzeňského Švejk restaurantu Tivoli
Suroviny:
10 zelných listů
200g rýže
2 cibule
sůl a pepř
česnek podle chuti
olej
voda nebo vývar
Postup:
V hrnci necháme vřít vodu, vložíme listy, necháme přejít varem 5 minut a
dáme odstát. Zelné listy vyndáme z hrnce a necháme vystydnout.
Nakrájíme cibulku najemno, orestujeme dosklovata, přidáme rýži, česnek a vaříme.
Rýžovou směsí plníme listy. Spíchneme párátkem, vyskládáme do pekáčku,
potřeme olejem a posypeme kmínem. Pečeme dozlatova.
Přílohy: rajská omáčka nebo konzumujeme jen tak s výpekem a pečivem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
