Babiččina zelňačka

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Mirka Kuntzmannová|foto:Josef Kubát

Babiččina zelňačka
recept paní Marie z Vejprnic
Suroviny :
1/2kg kysaného zelí
2 větší brambory
1 mrkev
1 petržel
1 malý celer
1 větší cibule
1 klobása nebo 25 dkg uzeného masa
200 g bílého jogurtu
1 konzerva bílých fazolí v tomatě
1-2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce sádla nebo olivového oleje
2 bobkové listy
1 lžička sladké papriky
sůl
pepř
Postup:
Na zpěněnou cibuli dáme na kostky nakrájené brambory a klobásu. Zalijeme 1 litrem horké vody, přidáme zelí, na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninu, bobkový list, sůl, pepř a papriku. Vaříme 15-20 minut.
V závěru přidáme fazolky i s nálevem. V jogurtu rozšleháme mouku a zahustíme.
Zdobíme petrželkou, nebo pórkem. .
.
autor: posluchač