Balíčky s překvapením
podle paní Mirky Kuntzmannové
Suroviny:
400 g mletého masa (½ vepřového, ½ hovězího)
1 menší cibule
1 vejce
1 – 2 nastrouhané vařené brambory
mletý pepř
sůl
olej nebo sádlo na potření alobalu
8 plátků anglické slaniny nebo uzeného bůčku
3 rajčata
2 papriky
1 cibule
4 vejce
trochu vegety
alobal
Postup:
Mleté maso dobře promícháme s najemno nakrájenou cibulí, nastrouhanými bramborami, vejcem, solí a pepřem. Směs rozdělíme na 4 stejné porce a vytvoříme z každé placičku. Připravíme si čtyři kusy alobalu, který budeme používat dvojitý, aby nám nevytekla šťáva, která je v tomto pokrmu vynikající.
Alobal potřeme olejem nebo sádlem, do středu dáme 2 plátky slaniny nebo bůčku, na slaninu položíme placičku z mletého masa, na ni rovnoměrně rozestřeme najemno nakrájená rajčata, papriku a cibuli (vše dobře promíchané).
Zeleninu poté trochu rozhrneme tak, aby uprostřed vznikl důlek, do kterého klepneme syrové vajíčko. Celý povrch posypeme vegetou. Stačí jí opravdu málo, jen na zvýraznění chuti.
Balíčky dobře uzavřeme, dáme na plech a vložíme do středně vyhřáté trouby. Pečeme cca 35- 40 minut při cca 160 °C. Pozor při otevírání balíčku, pára je velmi agresivní!
Vhodná příloha: vařené, pečené nebo šťouchané brambory, pečivo.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
