Bengálské kuře
Bengálské kuře
recept paní Hanky z Chebu
Suroviny:
1 kuře
400 ml bílého jogurtu
1 lžička kari
špetka ostrého chilli koření
6 lžic oleje
2 lžíce strouhaného kokosu
1 cibule
5-6 stroužků česneku
sůl a pepř
400 ml bílého jogurtu
1 lžička kari
špetka ostrého chilli koření
6 lžic oleje
2 lžíce strouhaného kokosu
1 cibule
5-6 stroužků česneku
sůl a pepř
Postup:
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nastrouháme a česnek prolisujeme.
Kuře omyjeme a rozporcujeme na menší kousky.
V míse smícháme jogurt, kari, chilli, olej, kokos, cibuli, česnek, sůl a pepř. Směs necháme odležet nejlépe do druhého dne v chladu.
Porce kuřete namáčíme do směsi a následně pečeme v pekáčku 80-90 minut na 180 C.
Během pečení podléváme vodou nebo drůběžím vývarem.
Příloha: opečené brambory.
Kuře omyjeme a rozporcujeme na menší kousky.
V míse smícháme jogurt, kari, chilli, olej, kokos, cibuli, česnek, sůl a pepř. Směs necháme odležet nejlépe do druhého dne v chladu.
Porce kuřete namáčíme do směsi a následně pečeme v pekáčku 80-90 minut na 180 C.
Během pečení podléváme vodou nebo drůběžím vývarem.
Příloha: opečené brambory.
.
