Bílkový chlebíček
podle paní Marie z Manětína.
Suroviny:
Suroviny - je třeba dávkovat podle počtu použitých bílků!
Rozpis na jeden bílek:
2,5 dkg moučkového cukru
2,5 dkg polohrubé mouky
1 dkg másla
Ze 6-7 bílků se těsto vejde do chlebíčkové formy. Když jich použijeme víc, tak lze těsto rozetřít na plech anebo vlít do bábovkové formy.
Postup:
Z bílků a špetky soli si ušleháme pevný sníh a postupně zašleháme moučkový cukr. Vmícháváme postupně mouku, rozpuštěné vlahé máslo. Formu nebo plech vymažeme, nalijeme, upečeme (ne zprudka - stačí na 180° C).
Vyklopíme, polijeme čokoládou.
Finta:
Místo mouky lze použít nasekané vlašské ořechy a nasekanou čokoládu, ale o stejné hmotnosti, jako bychom použili mouku!
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
