Bramborový guláš
Tento recept pochází z 1. Československé republiky. Je to jednoduchý, chutný a levný pokrm, o kterém se dá říct, že chutná tak, jakoby se připravoval z hovězího masa nebo zvěřiny. Slanina nesmí chybět, poněvadž v omáčce „tvrdí muziku“.
Suroviny:
8 středně velkých brambor
50 g slaniny
2 lžíce másla
1 cibule
6 kuliček nového koření
6 kuliček celého pepře
1 bobkový list
1 snítka tymiánu
200 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl
Postup:
V kastrole rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou slaninu a cibuli a krátce orestujeme.
Přidáme na poloviny nebo čtvrtiny nakrájené oloupané syrové brambory, osolíme, přidáme všechno koření, zalijeme vodou a dusíme doměkka.
Odstraníme koření a pokrm zalijeme smetanou, do které jsme rozkvedlali hladkou mouku a chvíli povaříme.
Celková doba přípravy bramborového guláše podle tohoto receptu trvá přibližně 40 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Máte rádi Miloše Kopeckého? Pak si tohoto génia nenechte ujít coby Dr.Watsona!
Jiří Hošek, bývalý zpravodaj Českého rozhlasu
15 případů Sherlocka Holmese I.
15 skvělých klasických případů Sherlocka Holmese, Případ Codex Euricianus, Případ s Lví hřívou, Případ s motýly Hilesia, Případ s Homo ludens a další v podání vynikajícho Miloše Kopeckého a neméně báječho sekundanta Vladimíra Ráže.
