Bramborový salát s polníčkem

Hobby magazín
"Bramborový salát bez brambor" Lenky Kořínkové|foto:Tomáš Rypan, Český rozhlas

podle paní Dagmar z Rakovníka.

Suroviny:

  • 750g brambor
  • 250g polníčku
  • 2dl vývaru
  • 3 lžíce oleje
  • 50g slaniny
  • 2 cibule
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce octa
  • worchestrová omáčka
  • pažitka

Postup:

Marináda: Do vroucího vývaru přidáme olej, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, ocet a lžičku worchestrové omáčky.

Uvařené oloupané brambory nakrájíme na plátky, dáme je do marinády, doplníme nakrájenou pažitkou. Chvilku necháme stát, mezitím očistíme polníček, pokrájíme ho a také zamícháme do salátu. Slaninu nakrájíme, rozškvaříme a nalijeme na salát. K mírně teplému salátu podáváme vařená vejce nebo volská oka, můžeme také opečenou rybu nebo uzeninu.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.