Česká musaka

Česká musaka

recept paní Margity z Plané u Mariánských Lázní

Suroviny:

1/2 kg mletého masa
sůl
pepř
kmín
sladká i pálivá paprika
grilovací koření
česnek saturejka
1 cibule
10 dkg anglické slaniny
3 větší rajčata
1 kg syrových brambor

Postup:

Dno remosky (nebo pekáčku) si vyložíme plátky slaniny, na ně položíme kolečka oloupaných a omytých brambor. Maso okořeníme a vrstvíme na brambory. Dále přidáme kolečka cibule, rajčat a opět vrstvu brambor. Okmínujeme, zalijeme trochou horké vody s prolisovaným česnekem a dáme zapéci.

Pečeme pod pokličkou při 200 stupních 1 hodinu.