Čínské placičky
Čínské placičky
recept : Helena Jůzová - lektorka vaření
Suroviny:
0,5 kg masa (může být kuřecí, králičí, vepřové, krůtí)
1 lžička soli
1 lžička pepře
1 lžička papriky (sladké nebo pálivé, podle chuti)
2 polévkové lžíce sójové omáčky
1 - 2 polévkové lžíce kečupu
3 vrchovaté polévkové lžíce bramborového škrobu
1 vejce
3 cibule nakrájené na půlkolečka
1 lžička pepře
1 lžička papriky (sladké nebo pálivé, podle chuti)
2 polévkové lžíce sójové omáčky
1 - 2 polévkové lžíce kečupu
3 vrchovaté polévkové lžíce bramborového škrobu
1 vejce
3 cibule nakrájené na půlkolečka
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, přidáme všechny ostatní ingredience a promícháme. Necháme odležet v chladnu minimálně 2 hodiny, ideální je do druhého dne.
Na pánvi rozpálíme olej a vkládáme do něj hromádky masové směsi, které pomocí vidličky vytvarujeme do placiček. Smažíme po obou stranách do tmavohněda. Při každém nabírání směsi dbáme na to, abychom v míse nabrali ode dna a s masem tak nabrali i šťávičku.
Na pánvi rozpálíme olej a vkládáme do něj hromádky masové směsi, které pomocí vidličky vytvarujeme do placiček. Smažíme po obou stranách do tmavohněda. Při každém nabírání směsi dbáme na to, abychom v míse nabrali ode dna a s masem tak nabrali i šťávičku.
.
