Čokoládová roláda
Čokoládová roláda
recept paní Mirky
Suroviny:
6 vajec
100 g moučkového cukru
3 vrchovaté lžíce kvalitního kakaa
500 ml šlehačky
hořká čokoláda na zdobení
100 g moučkového cukru
3 vrchovaté lžíce kvalitního kakaa
500 ml šlehačky
hořká čokoláda na zdobení
Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme prosáté kakao a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ze 6 bílků. Plech vyložíme pečícím papírem, který lehce pomastíme máslem. Na papír stejnoměrně rozetřeme hmotu a pečeme ve středně vyhřáté troubě 15 minut při 160° C, v horkovzdušné troubě při 140° C.
Upečený korpus necháme na papíru vychladnout. Studený sundáme z papíru (jde to opravdu dobře), potřeme dotuha ušlehanou šlehačkou, kterou můžeme nebo také nemusíme osladit, záleží na chuti. Trochu šlehačky necháme na potření nebo ozdobení rolády. Potom roládu stočíme, potřeme zbytkem ušlehané šlehačky a posypeme čokoládovými hoblinkami nebo strouhanou čokoládou. Před podáváním necháme dobře vychladit.
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení 15 minut
(dvakrát rychlá: 1. rychlá příprava, 2. rychle snědená)
Upečený korpus necháme na papíru vychladnout. Studený sundáme z papíru (jde to opravdu dobře), potřeme dotuha ušlehanou šlehačkou, kterou můžeme nebo také nemusíme osladit, záleží na chuti. Trochu šlehačky necháme na potření nebo ozdobení rolády. Potom roládu stočíme, potřeme zbytkem ušlehané šlehačky a posypeme čokoládovými hoblinkami nebo strouhanou čokoládou. Před podáváním necháme dobře vychladit.
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení 15 minut
(dvakrát rychlá: 1. rychlá příprava, 2. rychle snědená)
.
