Cukernatění neboli krystalizace je známkou kvality medu

Rychlost krystalizace medu závisí na poměru glukózy a fruktózy v něm. „Dejme tomu tmavý med, který centrální Evropa upřednostňuje, krystalizuje velmi pomalu. Z květových medů pomalu krystalizuje i med akátový. Ostatní medy, zejména pak řepkový nebo jarní květové medy, krystalizují i během týdne nebo 14 dnů. Ale je to známka kvality medu,“ upozorňuje včelař Stanislav Volf. Jak je to s kvalitou medů na našem trhu? Je možné odhalit syntetický med?

„Pokud chcete, aby vám vykvetl ibišek, dejte ho na východní parapet. Dopřejte mu ranní sluníčko a květy máte zajištěné,“ radí designérka interiérů s pokojovými rostlinami Simona Bratršovská. Co dalšího doporučuje, aby ibišky prospívaly? Jak je zalévat, hnojit, přesazovat?

Pionýrské rostliny jsou otužilé rostliny, které se dovedou dobře adaptovat, rychle se šíří a rostou i tam, kde se zeleni obvykle nedaří. Podle autorky květinových kuchařek Jany Vlkové právě tyto rostliny můžeme na jaře dobře využít v kuchyni. Dává je třeba do slané makaronové bábovky.

Skalničkářská burza probíhá až do 10. 5. v zahradě gymnázia na Mikulášském náměstí v Plzni. Pořádá ji plzeňský Alpinum klub. Proč se letos nekoná oblíbená výstava Jaro v alpinu? O tom mluví předseda klubu Karel Lumerding.

Zveme např. na workshop tvoření mýdel jako dárku ke Dni matek 9. 5. v Městské knihovně Chodov, na Rokycanské pochody – k rozhledně na Kotli 11. 5. a na ašskou Metazáckou stezku zdraví 11. 5.

Přes 200 historických motocyklů, asi 80 jízdních kol a několik automobilů veteránů vlastní sběratel Zdeněk Bálek z Žerovic na Přešticku. Kterých kousků si nejvíc považuje? A kde je možné je vidět?