Debrecínské vepřové kotlety

Debrecínské vepřové kotlety recept paní Jiřiny z Luk Suroviny: 4 vepřové kotlety sůl 1 cibule 40g sádla 40g slaniny 100g pikantní uzené klobásy 80g rajčat 1 zelená paprika Postup: Kotlety po obvodu a u kosti nařízneme. Naklepeme a osolíme. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, vložíme kotlety a po obou stranách pomalu dusíme. V jiné nádobě rozpustíme slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme nakrájenou klobásu, oloupaná pokrájená rajčata a papriky. Osolíme a směs přidáme ke kotletám. Zalijeme troškou vody a přikryté pokličkou zvolna dusíme doměkka. Přílohy: vařené brambory, čerstvá nebo pikantní sterilovaná zelenina. archiv receptů .]]>