Dušená pohanka s houbami
Dušená pohanka s houbami
recept paní Mirky
Suroviny:
500 ml pohanky
1200 ml vody
1 bobkový list
1 lžička majoránky
1 cibule
hrst sušených, předem namočených hub
1 lžíce sádla
mletý pepř
sůl
1200 ml vody
1 bobkový list
1 lžička majoránky
1 cibule
hrst sušených, předem namočených hub
1 lžíce sádla
mletý pepř
sůl
Postup:
Na sádle necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přidáme namočené, vymačkané houby a krátce podusíme. Mezitím pohanku přebereme, několikrát propláchneme vodou
a přidáme ji spolu s bobkovým listem a majoránkou k podušeným houbám.
Osolíme, opepříme, zalijeme vodou a pod poklicí pomalu dusíme do měkka. Pod poklicí ji necháme ještě několik minut "dotáhnout".
Pohanku podáváme k omáčkám, přírodním pečením a všude tam, kde bychom podávali rýži. Takto upravenou podáváme také jako hlavní jídlo, doplněnou saláty z čerstvé zeleniny.
Pohanku podáváme k omáčkám, přírodním pečením a všude tam, kde bychom podávali rýži. Takto upravenou podáváme také jako hlavní jídlo, doplněnou saláty z čerstvé zeleniny.
.
