Dýňová polévka
podle Petra Spálenky z hotelu Angelo Plzeň
Suroviny:
1,5 kg očištěné dýně hokaido
2 středně velké cibule
100 g másla
sůl, bílý pepř
muškátový oříšek
250 ml smetany
vývar
Postup:
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme. Cibuli pokrájíme najemno. Na másle orestujeme dýni, po chvíli přidáme cibulku a společně se špetkou muškátového oříšku zpěníme. Zalijeme vývarem a vaříme na mírném ohni 15 - 20 minut do změknutí dýně. Rozmixujeme, zjemníme smetanou, osolíme, opepříme a ještě krátce povaříme.
Servírujeme s opraženými krutony nebo opraženými dýňovými semínky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
