Falešná dršťková polévka
podle pana Karla z Medné.
Suroviny:
- 1,5 kg kuřecích žaludků
- 1 velkou cibuli
- 100 gmásla
- sáček sladké papriky
- 1 lžička koření vegeta
- česnek
- majoránka
- pepř
- sůl
Postup:
Cibuli nakrájíme, dáme do hrnce s máslem a necháme zesklovatět. Kuřecí žaludky vypereme, osmahneme na cibuli, přidáme papriku, vegetu a zalijeme 1,5 l vody, nebo vývaru (pokud nemáme vývar přidáme 2 kostky masoxu). Vaříme doměkka asi 30 minut. V hrnečku rozmícháme ve studené vodě dvě lžíce hladké mouky, vlijeme do polévky a povaříme 5 - 10 minut. Nakonec dochutíme česnekem, pepřem solí a majoránkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
