Fazolky zapečené s masem a pohankou
podle Josefa Jaroše z lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
500g čerstvých nebo mražených fazolek
300g mletého masa (nebo ještě lépe drůbežího)
200g spařené pohanky
100g uzeného sýra
1 větší cibule
pepř, sůl
slunečnicový olej
Postup:
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Na polovině cibulky osmahneme maso, podlijeme vodou, osolíme, opepříme, dusíme asi 25 minut. Necháme vychladnout. Na druhé části cibulky podusíme fazolky téměř do měkka. Do vychladlých fazolek přimícháme spařenou pohanku. Osolíme, lehce zamícháme. Do zapékací formy vymazané olejem vkládáme vrstvy fazolek a masa. Horní vrstva musí být fazolky. Zapékáme na 180° C asi 15 minut. Před koncem posypeme uzeným sýrem.
Příloha:
Brambory, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
