Grilované cukety s cherry rajčátky
Grilované cukety s cherry rajčátky po provensálsku
recept: Michal Krejčí - šéfkuchař v hotelu Central v Plzni
Suroviny:
150 g cukety
250 g cherry rajčat
olivový olej
drcený barevný pepř
sůl
sezam
provensálské byliny
hladká mouka na poprášení
hlávkový salát
250 g cherry rajčat
olivový olej
drcený barevný pepř
sůl
sezam
provensálské byliny
hladká mouka na poprášení
hlávkový salát
Postup:
Cuketu nakrájíme na plátky, poprášíme hladkou moukou. Rozpálíme olivový olej, vložíme cuketu a cherry rajčata, osolíme, přidáme drcený pepř a provensálské koření, orestujeme,
v závěru přidáme sezamové semínko, necháme opražit a podáváme na talíři s listy hlávkového salátu.
.
