Jablečné řezy

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Jablečné řezy
recept podle paní Miloslavy z Chodova

Suroviny:

50 dkg hladké mouky
10 dkg másla
25 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva
citrónová kůra
4 lžíce mléka
2 vejce
jablka podle potřeby
vanilkový cukr se skořicí
tabulka čokolády (10dkg)
2 polévkové lžíce kakaa

Postup:

Všechny ingredience kromě kakaa a cukru se skořicí smícháme. Vypracujeme těsto, rozdělíme na dvě části, do jedné přidáme kakao. Těsto necháme odpočinout.
Jablka nastrouháme nebo nakrájíme na plátky.
Vyválíme tmavé těsto, dáme na vymazaný plech.
Na těsto dáme jablka, posypeme skořicovým cukrem, na povrch dáme vyválené světlé těsto a pečeme při 180° asi 40 minut.
Nakonec dáme čokoládu ( můžeme posypat kokosem nebo oříšky).
autor: posluchač