Jak připravit kapra na vánoční stůl

Kapr a Vánoce patří u nás v Čechách už neodmyslitelně k sobě. Většina rodin má recepty, které se předávají z generace na generaci a podle kterých se právě štědrovečerní večeře připravuje. I když základ bude asi u většiny hodně podobný, přece jen se v detailech rodina od rodiny liší. Martina Klímová zjišťovala, jak situaci vidí bývalý novinář, dnes majitel plzeňské rybí restaurace - Pavel Kovařík.